Asia BBQ Aubergine

Klingt absolut superlecker! Und einfach!

musikgeschmack

“Das schmeckt ja wie Schweinsbraten!” protestiert die Liebste. Genau. Soll es auch. Auberginen haben viel Ähnlichkeit mit Fleisch. Sie vertragen viel Hitze, starke Aromen und richtig zubereitet sind sie zart, saftig, komplex und voller Charakter. So wie hier.


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Phänomenale ganze Sellerieknolle aus dem Ofen (via musikgeschmack.blog) | DE

Celery roots Hier mal etwas vom äußerst begabten Musiker– und Journalistenkollegen, der sich für mich zunehmend als Universalgenie mit kulinarischer Kreativität erweist. Eine ganze Sellerieknolle im Ofen garen und nur mit etwas Olivenöl und Salz servieren. Aber seht selbst.